Любители даров природы начали сбор плодов лесного ореха

В Амурской области широко распространен многолетний листопадный кустарник - лесной орех, или лещина. Плоды лещины растут небольшими гроздьями по несколько штук в своеобразной чашечке из листьев. Собиратели лесного ореха отмечают, что в этом году урожай орешника в Приамурье очень большой.

Питательные и вкусные лесные орехи превышают по калорийности рыбу и мясо. Считается, что в разумных количествах они полезны для организма человека, так как содержат в своем составе множество витаминов и микроэлементов.

«Лесные орехи, наряду с ягодами, грибами, считаются привычным, исконным продуктом амурчан, - отметила заведующая кафедрой садоводства, селекции и защиты растений ДальГАУ, кандидат биологических наук Анна КОЗЛОВА. - Вооружившись лукошками, мы всей семьей выходим на сбор этого полезного лакомства».

Орехи содержат в своем составе все необходимые человеку витамины, в том числе А, В1, В2, С, Д, Е. Ядрышки содержат необходимое количество калия, фосфора, кальция, цинка, натрия, железа.

Целебные свойства лещины широко используются медициной. «Ее плоды способствуют лечению сердечно-сосудистой системы, - пояснила заведующая терапевтическим отделением городской поликлиники №4 Марина МАКАРЕВСКАЯ. - Содержащиеся в них калий, кальций благотворно влияют на состояние сосудов, сердечной мышцы, поддерживая их эластичность. Специалисты рекомендуют употреблять лесные орехи людям, страдающим заболеванием крови, малокровием. Также они очень полезны при варикозной болезни, тромбофлебитах, трофических язвах. Лесные орешки полезно грызть мужчинам при заболевании предстательной железы».

С помощью орехов можно очистить печень и вообще весь организм от ядов, токсинов, предотвратить появление гнилостных процессов в кишечнике.

В ядрах лесного ореха содержится уникальное антираковое вещество - паклитаксел. Поэтому плоды лещины считаются призванным средством для предотвращения раковых заболеваний.

Очень полезно регулярно съедать небольшие порции орешек кормящим женщинам, так как они способствуют усиленной выработке молока.

Но насколько бы не был вкусен лесной орех, лечебные свойства, заключенные в нем, помогут не всем. Нельзя съедать больше 20 орешек за один день, так как чрезмерное их употребление может привести к растягиванию желудка, усиленному газообразованию, тошноте и рвоте.

Также их нельзя есть детям с тяжелой формой диабета или тяжелыми хроническими заболеваниями печени. Впрочем, любому едоку перед употреблением орехов следует проконсультироваться со специалистом о возможных противопоказаниях.

Кстати, полезные свойства чищенных лесных орехов исчезают без скорлупы - своей защитной оболочки. Примерно через шесть месяцев хранения орехи начинают высыхать и также теряют большинство своих целебных качеств.

При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.