Масленица. Шестой день: золовкины посиделки. Рецепт блинов на молоке

В этот день молодые невестки приглашали в гости к себе золовок - сестер мужа и других родственников мужа. В этот день честь оказывали семье мужа. Новобрачная невестка должна была подарить золовке какой-нибудь подарок. Если золовка была не замужем, то невестка приглашала своих незамужних подруг, если сестры мужа уже были замужние, то невестка звала свою замужнюю родню.

А еще в этот устраивались смотрины новоиспеченной хозяйки.

Как и в другие дни Масляной недели, люди веселились, устраивали кулачные бои стенка на стенку, катались на санях и ходили друг к другу в гости. Кроме того, суббота посвящалась памяти предков. В этот день посещали кладбище, а по возвращении блинами угощали скот: “Чтоб скотина велась – не переводилась!“.

Блины на молоке

Вам понадобится:

молоко — 700 мл;
яйца — 3 штуки;
мука — 1,5 стакана;
сливочное или подсолнечное масло — 1 столовая ложка;
соль — 1 щепоть;
сахар — 2–3 столовых ложки.
Приготовление:

Разбейте в миску яйца, всыпьте соль и сахар, хорошо их взбейте.
Налейте половину молока и промешайте.
Насыпьте муку, перемешайте. Получится немного густовато, но у нас ведь еще молоко осталось.
Растопите сливочное масло и влейте его (допустимо заменить растительным). Добавьте остальное молоко. Перемешайте.
Если тесто кажется жидковатым, добавьте муки.
Раскалите сковороду и, тонко разливая тесто, выпекайте блинчики.
Складывайте их в стопочку и смазывайте растопленным маслом (хотя это и не обязательно — они и так будут вкусными).

По информации ru.wikipedia.org и woman365.ru

Фото pixabay.com

При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.