Кофе может оказаться в дефиците, а также подорожать на полках российских магазинов

Цена на кофе выросла за год почти на 80%. Связано это с непогодой в странах-экспортерах и подорожанием логистики во всем мире. Дефицит зерен может продлиться до 2023 года, пишут "Известия".

На фьючерсы кофейных зерен с апреля цена выросла с $1,30 за фунт (0,45 кг) до $2,50 за фунт, достигнув максимума за 10 лет. Подорожал больше всего самый востребованный сорт - арабика, стоимость которого в этом году выросла примерно на 80%.

Бразилия, которая является главный экспортером сырья, где производят около 30% всего кофе в мире, столкнулась с сильнейшим неурожаем. В стране весной началась засуха - крупнейшая за столетие, массово гибли кофейные плантации, а летом накрыли аномальные холода, из-за которых замерзли уцелевшие посадки кофе.

Проблемы наблюдаются и в других странах-экспортерах. В Колумбии дожди погубили часть урожая, Эфиопия - на пороге гражданской войны, что может сказаться на производстве, а во Вьетнаме - новая вспышка коронавирусной инфекции.

Помимо этого, усугубляется дефицит с кофе кризисом в логистике. За год стоимость морских перевозок поднялась от 2 до 8 раз в связи с активизацией спроса на товары, роста цен на топливо, а также перераспределения объемов грузов между различными регионами.

Все это приводит к срыву поставок, а также локальному дефициту конкретных сортов в странах потребления, что дополнительно поднимает цену вверх. Из-за роста цен на арабику кофейни и другие участники рынка переходят на более дешевые сорта. 

Как предполагают аналитики, новый виток подорожания кофе в рознице придется на I квартал 2022 года - поднимутся цены еще на 15–25%.

Согласно оценкам игроков рынка, в рознице кофе подорожает на 20–30%. Максимальный процент при этом будет у дешевых сортов, рост цены по самым "низким" позициям может достигнуть 40%.

На рынке ожидают дефицита арабики до 2023 года.

Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ

При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.