Роспотребнадзор дал советы по покупке продуктов в преддверии Пасхи.
Роспотребнадзор дал советы по покупке продуктов в преддверии Пасхи.
Так, специалисты ведомства советуют при покупке ингредиентов для изготовления куличей в домашних условиях - муки, масла сливочного, молока - обращать внимание на наличие информации об изготовителе пищевой продукции, дату и сроки годности продукта, условия хранения, а также их соблюдение в торговой точке, наличие подтверждающих качество и безопасность документов.
При выборе готовых куличей стоит обратить внимание на внешний вид, сроки годности и условия хранения. Если кулич в упаковке, то должна быть информация с наименованием продукции, составом, датой изготовления, сроке годности, условия хранения, показатели пищевой ценности, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением ГМО, наименование и место нахождения изготовителя, единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Евразийского экономического союза.
При покупке куличей с автолотков, палаток, киосков нужно также обратить внимание на продавца, внешний вид изделия, условия реализации. В торговых точках, где пренебрегают правилами гигиены, а также в местах несанкционированной торговли и с рук, специалисты рекомендуют избегать таких покупок.
Творожная пасха - без тепловой обработки это блюдо хранится недолго. Хранить готовую творожную пасху нужно в холодильнике не более 72 часов при температуре 4*С +- 2*С.
Крашеные яйца также являются обязательным атрибутом. При покупке яиц нужно обратить внимание также на их внешний вид - скорлупа не должна быть повреждена, не битой и не треснувшей, без загрязнений, без запаха, поверхностной влажности. Упаковка для яиц должна быть чистой и неповрежденной, сухой, с информацией о дате сортировки, виде яиц, стране происхождения, коде производителя, категории, количестве яиц в упаковке, сроке реализации и условий хранения.
Необходимо помнить, что категорически запрещено использование яиц водоплавающей птицы.
При выборе красителей нужно обратить внимание, что для розничной продажи допускаются такие красители, как антоцианы (Е163), азорубин (Е122), , желтый хинолиновый (Е104), желтый "солнечный закат" FCF (Е110), зеленый S(Е142), кармин (Е120), индигокармин (Е132), каротин и его производные (Е160), тартразин(Е102), синий блестящий FCF(Е133), понсо 4R(Е124), синий патентованный V(Е131). На этикетках пищевых красителей должны быть рекомендации по их применению, также маркировка "Пищевая добавка".
Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
