Куличи к Пасхе по старинному рецепту выпекают в селе Белогорского округа

149
Куличи к Пасхе по старинному рецепту выпекают в селе Белогорского округа

Рецепт принадлежал прапрабабушке одной из работниц цеха.

К выпечке пасхальных куличей приступили в пекарне села Томичи Белогорского округа. Традиционную для Пасхи сдобу будут продавать в магазине при предприятии, в селах Комиссаровка и Кустанаевка, а также в торговых точках Белогорска. В этом году помимо традиционных куличей готовят кулич с шоколадной новинкой.

По этому рецепту выпечку к празднику в сельской пекарне готовят уже более пяти лет. Он принадлежал прапрабабушке одной из работниц цеха и бережно передавался из поколения в поколение.

"Готовим мы из натуральных ингредиентов. Используем муку и изюм высшего сорта. Изготавливаем два вида куличей - с изюмом и цукатами. Украшаем помадкой и посыпкой. В этом году приготовили из мастики яркие цветочки и листики. Из шоколада в формочках отливали яйца для куличей. Рассматриваем все идеи сообща и учитываем мнение каждого работника по украшению праздничной выпечки. Но, как правило, озарение и гениальные идеи приходят во время рабочего процесса", - рассказала индивидуальный предприниматель Ольга Мисник.

В прошлом году в томичевской пекарне изготовили около полутора тысяч куличей. К работе пекари приступили накануне Чистого четверга. Испекли первые 250 штук, за смену израсходовали больше 150 килограмм теста.

Информация и фото администрации Белогорского округа

При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.

Содержимое данного поля является приватным и не предназначено для показа.

Простой текст

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.
  • Each email address will be obfuscated in a human readable fashion or, if JavaScript is enabled, replaced with a spam resistent clickable link. Email addresses will get the default web form unless specified. If replacement text (a persons name) is required a webform is also required. Separate each part with the "|" pipe symbol. Replace spaces in names with "_".

Новости