Стоимость оливье подросла в Приамурье, но все же осталась ниже среднероссийского уровня.
Декабрьский «индекс оливье» - своеобразная лакмусовая бумажка, способная красноречиво рассказать о том, как изменились цены на привычные продукты питания. Из года в год цифры только растут, но в уходящем 2023-м это особенно заметно.
По уже сложившейся традиции для расчета стоимости салата мы взяли привычное соотношение ингредиентов для семейного ужина на несколько человек. А именно: 500 граммов картофеля, 200 граммов моркови, 4 куриных яйца (отборных), 300 граммов «докторской» колбасы, 200 граммов майонеза, 100 граммов репчатого лука, 380 граммов зеленого горошка и 400 граммов свежих огурцов.
За покупками наш корреспондент отправился в популярный супермаркет, поскольку мелкие магазинчики «у дома» обычно ценами не радуют, а сэкономить перед затяжными праздниками все-таки хочется. Да и купить все и сразу там не всегда возможно.
Овощной набор получился интернациональным: картофель и огурцы мы взяли амурские, морковь выбрали китайскую, а репчатый лук прибыл из Казахстана. При выборе вареной колбасы отдали предпочтение амурскому производителю, хотя, надо признаться, такой же по весу батон «докторской» из Приморья вышел бы по акции почти вдвое дешевле.
Куриные яйца – вообще отдельный разговор, стоимость десятка отборных сегодня удивляет даже «бывалых». Но и без них никак. Зеленый горошек выбрали не самый дорогой, но и не подозрительно дешевый, чтобы не испортить оливье. Последний в списке покупок – майонез.
По итогам всех вычислений выяснилось, что на приготовление новогоднего салата уйдет чуть больше 531 рубля (для сравнения: в декабре 2020 года оливье для амурчан стоил 344 рубля). Подробный расчет приведен в таблице.
Аналитики системы сервисов «Контур.Маркет» тем временем вывели «индекс оливье» для всей страны, и он составил 545,6 рубля – на 23% больше, чем в прошлом году. В целом салаты подорожали меньше всего из традиционных новогодних блюд, пришли к выводам эксперты, а вот действительно серьезный рост продемонстрировали яйца под майонезом и заливная рыба – на 54% и 27% соответственно.
фото ТЕЛЕПОРТ.РФ
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
