Наценка на сливочное масло в России составляет более 70%

В России произошло удорожание масла из-за роста себестоимости производства, роста цен на импортное сырье, логистику и упаковку, а также наценки торговых сетей, которая составляет более 70%, сообщил ТАСС зампред правления ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов.

По его словам, рост себестоимости производства, в том числе увеличения затрат на закупку сырого молока и молочных жиров, логистику, упаковку стал причиной подорожания этого продукта. В производстве сливочного масла есть импортные жиры. Еще в августе сырье показало рост на 10-20% с начала года, упаковка - на 10-15%, логистика - на 30-35%. Также на цены влияет рост ключевой ставки, проблемы с обслуживанием иностранного оборудования и дефицит кадров. Вместе с тем не стоит забывать о наценке торговых сетей, которая составляет в среднем более 70%.

Средние розничные цены на сливочное масло в стране сейчас составляют 1040,7 рублей за кг, что выше на 20,4%, чем в январе. В оптовом сегменте стоимость сливочного масла при этом находится на уровне 606,4 рублей за кг.

Дмитрий Леонов пояснил, что поставщик при корректировке отпускных цен предоставляет в сеть развернутую себестоимость производства, подтверждая изменение по каждой статье затрат. Более того, рост себестоимости производители перекладывают в отпускную цену частично, на единицы процентов, сдерживая его за счет собственной рентабельности.

Чтобы на полке цены росли минимально, нужно, чтобы вслед за поставщиками торговые сети снижали собственную наценку, добавил эксперт.

Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ

При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.