Новую жизнь получила кулинарная книга, изданная в 1890 году.
Новую жизнь получила кулинарная книга, изданная в 1890 году.
На реставрацию в Амурскую областную научную библиотеку поступил бестселлер XIX века - книга Елены Молоховец "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве".
Книга издана в 1890 году в Санкт-Петербурге, в типографии Дома призрения Малолетних бедных, Лиговка д. № 16. Это уже 16-е издание книги, "100-ыя тысячи", как указано на титуле. Переплетные крышки издания не сохранились, как не сохранились и первые, и последние его тетради. Напечатана книга на дешевой, тонкой бумаге, вследствие чего листы потрепались от времени и интенсивности пользования книгой.
"В процессе реставрации, насколько это было возможно, привели в порядок листы, прошили блок и изготовили новый переплет. Результат работы на фото. На них можно увидеть и какой была книга до реставрации, и что получилось в итоге", - отметили в Минкульте Амурской области.
По данным из открытых источников, опубликованным министерством, книга выпускницы Смольного института благородных девиц Елены Молоховец первый раз была издана в 1861 году и переиздавалась более 30 раз. В ней приводятся рецепты на любой вкус, кулинарный опыт и кошелек, как подходящие начинающей хозяйке, так и представляющие интерес для искусного повара. В 1992 году "Подарок молодым хозяйкам" вышел на английском языке.
Фото Минкульта Амурской области
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
