Производители говядины повысили отпускные цены до максимума за три года.
Производители говядины повысили отпускные цены до максимума за три года.
В России отпускные цены у производителей говядины взлетели с начала 2024 года, сообщает газета "Ведомости", ссылаясь на расчеты Национального союза мясопереработчиков (НСМ).
Стоимость говядины для мясоперерабатывающих предприятий в период с 11 по 17 ноября достигла рекордных за три года 700 рублей за килограмм. В аналогичном периоде 2023 года производители продавали говядину за 566 рублей за килограмм, а в 2022 и 2021 годах - за 520 и 516 рублей.
Стоимость говядины для конечных продавцов выросла меньше - в среднем на 13%. Рост цен за последние две недели составил 5,2%. Подорожание продукта поставщики объясняют ростом отпускных цен на белорусских заводах, которые являются крупными поставщиками говядины в РФ.
Гендиректор Национального союза производителей говядины Роман Костюк отметил, что в России в последние 7 лет наблюдается тренд на снижение маточного поголовья крупного рогатого скота (КРС), что оказывает существенно влияние на перспективу производства говядины. Его численность может снизиться до 2,1 миллиона голов (минус 12,5%) при сохранении текущих темпов снижения поголовья в стране к 2030 году.
Высокий спрос на все виды мяса наблюдается в России в текущем году. Поэтому возможна небольшая коррекция цен с учетом роста спроса и общего инфляционного роста издержек производителей, заявил председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев.
Повышение цен говядины у производителей отразится "неизбежно" на ценах на полке, заявил гендиректор "Infoline-аналитики" Михаил Бурмистров, поскольку ритейл исчерпал финансовые резервы снижения наценки за счет своей маржи.
Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
