Суши ели во время Великого поста при Иване Грозном

Во время Великого поста при Иване Грозном была практика есть суши - но не японское блюдо, а вяленую или сушеную рыбу, рассказал РИА Новости шеф-повар, автор книг о русской кухне, телеведущий Максим Сырников.

Он обратил внимание "Домострой" времен Ивана Грозного, XVI век, и отдельную книгу, которая к нему прилагается, - "Книга яств, во весь год в стол подаваемых". Там есть удивительные вещи - рыба вполне дозволялась. Там сказано, что "подвижные к Богу люди" в Великий пост свежую рыбу не едят (за исключением праздников Благовещения и Вербного Воскресенья), однако едят суши. Но имеются в виду не те суши, которые в японской кухне, а сушеная или вяленая рыба. Конечно, это не церковное установление, но традиция православной кухни прошлых лет.

Повар уточнил, что и в те времена, и сейчас свежую рыбу разрешается есть в Благовещение и Вербное Воскресенье, за неделю до Пасхи, как "праздничное послабление для постящихся".

Великий пост начался в 2025 году 3 марта и завершится 19 апреля. Пост - это время исправления, покаяния, духовной подготовки к празднику Воскресения Христова, который встретят в этом году 20 апреля. Священники говорили, что во время Великого поста мирянам, если позволяет здоровье, лучше отказаться от продуктов животного происхождения: мяса, яиц, всего молочного. Можно в праздник Благовещения и в Вербное воскресенье есть рыбу.

Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ

При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.