В райчихинском кафе нарушались санитарные нормы

При проверке специалисты Роспотребнадзора по Амурской области обнаружили нарушения технических регламентов и санитарных требований.

Так, в кафе «Роял»:

- не соответствует санитарным нормам по санитарно-химическим показателям отобранная проба воды,

- не соблюдается поточность технологических процессов, вследствие чего имеются встречные потоки сырья и готовой продукции, грязной и чистой посуды;

- набор помещений не соответствует мощности предприятия, отсутствуют овощной и мясо-рыбный цех, при том, что кафе работает на сырье;

- допущены к работе сотрудники, не имеющие личных медицинских книжек;

- отсутствуют раковины для мытья рук персонала;

- холодильное оборудование не оборудовано термометрами для контроля температурного режима хранения продуктов.

В магазинах «Вкусный мир»реализуется населению готовая продукция (салаты, мясо в кисло-сладком соусе, печенье «К чаю») с нарушением маркировки.

При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.