Овощи и фрукты реагируют на свет даже в холодильнике

Дело в том, что овощи и фрукты реагируют на смену дня и ночи. От этого концентрация полезных химических соединений в овощах и фруктах в течение суток то повышается, то понижается. В зависимости от количесвта света плоды производят разное количество химиечских веществ, которые влияют на здоровье человека.

Однако хранение фруктов и овощей в условиях искусственного освещения не идет им на пользу, концентрация химических соединений понижается.

Специалисты рекомендуют замораживать овощи и фрукты именно в то время суток, когда питательные вещества находятся на пике концентрации. 

По информации pda.fedpress.ru

Фото positime.ru

При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.