Придорожная точка общепита на 1793 км федеральной трассы Чита-Хабаровск не прошла проверку специалистов Управления Роспотребнадзора по Амурской области.
Придорожная точка общепита на 1793 км федеральной трассы Чита-Хабаровск не прошла проверку специалистов Управления Роспотребнадзора по Амурской области.
В кафе "Родник" не обеспечили поточность технологических процессов в объемно-планировочных и конструкторских решениях помещений, при работе оборудования в производственном помещении не был исключен контакт сырых и готовых к употреблению продуктов, также нашли нарушения при организации водоснабжения и водоотведении хозяйственно-бытовых сточных вод. В точке общепита не созданы условия для мытья посуды и кухонного инвентаря, не соблюдаются режимы мытья столовой и кухонной посуды, технологической обработки продовольственного сырья и пищевых продуктов, правила личной гигиены персоналом, производственных помещений, оборудования. Посуда не содержится в чистоте. Также не проводятся мероприятия по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов и насекомых.
В отношении индивидуального предпринимателя составлен протокол о временном запрете деятельности кафе. Материалы дела об административном правонарушении были направлены на в Архаринский районный суд, который назначил владелице кафе наказание в виде административного приостановления деятельности "Родника" на 90 суток.
По информации Управления Роспотребнадзора по Амурской области
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
